我一直以為做飯時(shí)火越大越好
實(shí)際上，熱流量的大小應(yīng)與烹飪方式及灶具相適應(yīng)，如一味追求大的熱流量，會(huì)大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。做飯時(shí)，火也不是越大越好。燃?xì)庠钍强炕鹧嫱ㄟ^對(duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時(shí)間很短，大量的熱量未被利用就轉(zhuǎn)瞬即逝，有將近一半的燃?xì)獗焕速M(fèi)掉了。
對(duì)策
根據(jù)自身生活習(xí)慣需要選擇灶具，通常中國(guó)人的餐飲習(xí)慣適合于使用火力比較猛的灶具，但不宜選擇單個(gè)爐頭設(shè)計(jì)熱負(fù)荷超出太多的產(chǎn)品。
火的大小應(yīng)該根據(jù)鍋的大小來決定，火焰分布的面積與鍋底相平即為最佳，此時(shí)最能有效地傳熱。燒湯或是燉東西時(shí)可以先用大火燒開，然后關(guān)小火，只要保持鍋內(nèi)滾開而又不溢出即可。
我一直認(rèn)為節(jié)省燃?xì)馀c鍋具無關(guān)
鍋具作為做飯做菜的容器載體和導(dǎo)熱的工具，在提高燃?xì)饫眯史矫嫫鹬豢苫蛉钡淖饔谩?/span>
對(duì)策
保持鍋底干爽。做飯或是燒水之前，應(yīng)該先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈然后放到火上去。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內(nèi)，從而達(dá)到節(jié)約用氣的目的。
選擇良好的燃?xì)庠罹撸鹧娉蕼\藍(lán)色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致，火焰很小是不正常的狀態(tài)，使燃?xì)忸A(yù)先與空氣充分混合再進(jìn)行燃燒，就會(huì)使燃燒進(jìn)行得劇烈而又充分。
我沒想到，燃?xì)饽z管也有“保質(zhì)期”
膠管在使用過程中會(huì)因其橡膠材質(zhì)發(fā)生自然老化而變硬變脆甚至發(fā)生龜裂，老化的膠管極易脫落，且易造成連接處微漏氣。廚房濕熱環(huán)境和油煙污垢也會(huì)加速膠管老化。不少街坊沒有留意，或者留意到了沒有及時(shí)更換，這都會(huì)造成漏氣的危險(xiǎn)。
對(duì)策
燃?xì)庥脩魬?yīng)當(dāng)按照燃?xì)馊紵骶呒拜敋廛浌艿扰浼脑O(shè)計(jì)使用年限及時(shí)更新。更換燃?xì)鈱Ｓ密浌軙r(shí)，應(yīng)選擇質(zhì)量有保障的正規(guī)廠家，長(zhǎng)度控制在2米以內(nèi)。由于廚房溫度相對(duì)較高、貯存東西多等原因，橡膠軟管易老化、脫落、磨損，易被鼠蟲咬破，需要經(jīng)常檢查，使用年限不超過18個(gè)月。
不繡鋼波紋軟管具備六大優(yōu)勢(shì)：抗老化、耐高溫、防鼠咬、防脫落、耐腐蝕、壽命長(zhǎng)。建議居民用戶使用金屬波紋管，更有效預(yù)防燃?xì)馐鹿拾l(fā)生。
菜籃、刀具、抹布……隨手就掛上了旁邊的燃?xì)夤艿?/strong>
將室內(nèi)燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架將產(chǎn)生兩個(gè)方面的危害：一是使燃?xì)夤艿辣倔w受力變形，影響絲扣連接部位的密封效果，容易造成漏氣；二是使管道支架受力，增加載荷，破壞支架受力平衡，危及燃?xì)夤艿腊踩?/span>
對(duì)策
管道上不能懸掛或放置任何物品,以免造成管道接口松動(dòng)發(fā)生漏氣,同時(shí)不要將電線纏繞在燃?xì)夤艿郎?避免發(fā)生電火花引起火災(zāi)事故。
為了美觀，裝修時(shí)將燃?xì)夤艿?、燃?xì)獗淼仍O(shè)施封閉起來……
燃?xì)獾墓艿?、閥門、計(jì)量表等設(shè)施，需要經(jīng)常檢查和定期保養(yǎng)。將燃?xì)庠O(shè)施封閉起來，會(huì)給檢查和維修工作帶來不便，如果發(fā)生燃?xì)庑孤?，燃?xì)饩奂诿荛]環(huán)境里極易發(fā)生爆燃，引發(fā)火災(zāi)或爆炸事故。
對(duì)策
裝修時(shí)不可將燃?xì)夤艿篮腿細(xì)獗矸忾]在柜子里，不可將管線暗埋在墻壁中。請(qǐng)將燃?xì)獗?、調(diào)壓器等燃?xì)庠O(shè)施用塑料包裝袋包裹起來，嚴(yán)防水泥侵蝕，嚴(yán)禁用硬物亂敲亂撞。
裝修設(shè)計(jì)時(shí)，不可把電源插頭裝在管道附近，至少應(yīng)保持150mm的距離。